Rhum brun et gâteau : toutes nos recettes

Name: Le rhum brun parfume toutes sortes de recettes
Total time: 30 min
Cuisine: rhum brun

Le rhum brun se situe à mi-chemin entre le rhum blanc et le rhum vieux. Photo par weyo

Le rhum brun, aussi appelé rhum ambré et "élevé sous bois", est un rhum qui a passé quelques mois en foudre de chêne, une catégorie intermédiaire en quelques sortes entre le rhum blanc et le rhum vieux.

Il entre dans la compositon de nombreux cocktails mais s'utilise aussi dans une multitude de recettes auxquelles il apporte son parfum si particulier, comme dans les cookies, les cakes, les brioches mais aussi les galettes des rois et les mousses aux fruits.

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Madeleine

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Toutes les recettes de rhum brun et gâteau des Gourmets

Des idées de recettes de rhum brun et gâteau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pannukakku

Lady Rhum

Une pâte à crêpe cuite au four que les finlandais appellent Pannukakku.

Bananabread au chocolat

Kélou

Gâteau dont la pâte est composée de bananes écrasées, parfumé au chocolat noir, au rhum et à la vanille

Napolitain maison

Une Petite Faim

Cette recette, je l'avais déjà fait avant de créer Une Petite Faim. C'était trop bon. Je l'ai réaliser avec ma base de génoise. J'ai gardé cette ganache, qui pour moi se rapproche du goût, du vrai Napolitain. Évidemment, si vous avez des enfants, vous enlevez le rhum. C'est une belle recette, gourmande, tout comme j'aime. Le petit inconvénient, c'est que je n'ai qu'un moule de cette taille. Il fallait faire 3 fournées. Mais, vu le résultat, on va pas se plaindre. Vous aurez 6 beaux Napolitains.

Gâteau à l'ananas

Kélou

Gâteau à la chair d'ananas mixée, parfumé au rhum, à la vanille, au citron vert et à la noix de coco et recouvert de caramel.

Gâteau aux amandes et au rhum

Kélou

Gâteau à base de poudre d'amande avec une pointe discrète de rhum et glacé, inspiré du gâteau nantais mais avec beaucoup moins de rhum

Gâteau nantais glacé: Amandes et rhum ambré

Blandinde

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de gâteau pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Gâteau au yaourt

Made in Cooking

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de rhum ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.